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Journée Gourmande dans le Gers

Journée Gourmande en Gascogne près de Condom

Dégustation de produits régionaux

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55,00 €

Départ de chez vous vers 7h

10h Démonstration de croustades artisanales Le spectacle de la fabrication d’une croustade est toujours un émerveillement. L’étonnement et la magie, suscités par la succession des gestes et l’évolution de la pâte sont toujours au rendez-vous ! Croustade ou « Lou pastis » en ancien français est une parfaite harmonie entre fondant et croquant.

 

11h Démonstration de découpe du canard  la ferme Terre Blanche

Christine vous accueille à la ferme et vous montrera la découpe d’un canard gras. Elle vous donnera ses conseils et astuces pour cuisiner vos foies gras, confits, magrets…

 

12h Déjeuner sud ouest à la ferme Terre Blanche

 

Menu Ferme Terre Blanche

 

Apéritif Gascon : Pousse Rapière

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Bloc de Foie gras et vin moelleux

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Galantine de canard au foie gras

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Rillettes de canard et pâté de canard

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Trou Gascon

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Cassoulet Maison

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Délice glacé au Pousse Rapière

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Vin rouge, rosé, café

15h30 Visite des chais centenaires des Armagnacs Ryst-Dupeyron à Condom

Vous découvrirez les secrets de la maturation, distillation et la subtilité des arômes de cette prestigieuse eau de vie. Dégustation à la clef.

 

17h Départ pour votre domicile

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